*AROMI LIQUIDI*

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AROMI IN GLICOLE
Descrizione

Il mondo degli aromi necessita di grandi conoscenze chimiche in campo alimentare per evolversi nel migliore dei modi, soprattutto adattato a quelle che sono le nostre necessità: idrodispersibilità, termostabilità, funzione gustativa e grandi doti di attrazione.
Certamente i primi due concetti elencati possono anche essere studiati da chimici esperti senza effettuare particolari prove applicative, ma il quarto e ultimo punto è sicuramente il più importante e richiede esperienza e saggezza, caratteristiche che il Team Fishcon ha sempre portato nell'anima.
Queste necessità fondamentali dipendono essenzialmente dalle molecole che prendiamo in esame e che compongono l'essenza finale, ma in realtà i solventi sono l'arma vincente e aiutano a coadiuvare ciò che sono le caratteristiche della molecola odorosa, rendendole più adattabili alle nostre esigenze.
I solventi quindi sono sostanze che hanno caratteristiche chimiche affini a quelle della molecola olfattiva, in quanto devono fungere da diluenti e non devono rendere il miscuglio troppo concentrato a scapito dell'applicabilità (cioè la misurazione della dose) nel campo delle esche.

Il nostro Team si è perciò impegnato a fondo per trovare il giusto solvente che renda l'esca efficace: il glicole.
Il glicole, contrariamente all'alcool (dispersione verticale) e all'olio (dispersione orizzontale), permette la dispersione dell'aroma in acqua a 360°, creando un alone aromatico intorno all'esca e aumentando l'attrazione dei pesci.

Inoltre Fishcon si è impegnata a trovare il giusto equilibrio tra solvente e aroma garantendo in questo modo una concentrazione dello stesso di 1:10.000.
Ciò permette al pescatore di usarne dosi minime nelle preparazioni senza pregiudicare in alcun modo l'effetto olfattivo finale.

Disponibili in 26 gusti!

 

DOSE CONSIGLIATA: 3 - 5 ml per 500 g di mix secco.

 

Venduti in boccette di vetro richiudibili, che non alterano l'aroma, da 50 ml. 

 

Codice Aroma
AR001 BANANA
AR002 STRAWBERRY
AR003 FRUTTI DI BOSCO
AR004 SQUID OCTOPUS
AR005 SCOPEX
AR006 MULBERRY
AR007 CREAM OF MILK
AR008 MAIS
AR009 ANANAS
AR010 TUTTI FRUTTI
AR011 PESCA MELBA
AR013 CANNELLA
AR014 CIOCCOLATO
AR015 GARLIC MINT
AR017 SPICE
AR018 FISH
AR019 MELONE
AR020 MONSTER CRAB
AR021 MEGA SPICE
AR022 LIVER
AR027 ORANGE
AR028 GREEN BEST
AR029 HONEY
AR030 BLUE OCEAN
AR031 TUNA



La ditta Fishcon non vende direttamente ai privati. Per conoscere prezzi e disponibilità si prega di rivolgersi a un RIVENDITORE.

Unità nella scatola: 1

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